扑克王pokerking野战炊事告别“汤汤水水”

文章正文
2019-12-26 10:19

野战炊事告别“汤汤水水”

专业设备快速净水,扑克王pokerking塑封食材直接下锅,“外卖”模式前送热食,餐盒回收不留痕迹……近日,记者在中部战区陆军某旅演习场看到,官兵的野战食品彻底告别“汤汤水水”,过去习以为常的“大锅菜”正逐步被精确化、快速化、简单化的“战地快餐”取代。

“贴近实战的饮食,关键在于‘快’!”合成四营上士李艳新至今记得一次演习中的尴尬情景:野外山路,凹凸不平,车过尘扬。机动途中,鸡蛋被碰得稀烂,清洗过的蔬菜上很快落了一层土;炊事班还因行动迟缓、暴露目标而受到上级批评。

为了不让这样的尴尬事重演,该旅按照“储运模块化、科学化,制炊精确化、快速化,就餐定量化、便捷化,保障实战化、简单化”的原则,积极探索野战炊事保障新途径。他们随即对营连给养库进行改造升级、规范优化,通过“车库一体”“以车代库”的方式,解决给养物资“存”和“运”一体的问题,确保物资装卸便捷、不易损坏。

该旅还为基层炊事班配备真空包装机,炊事人员按照食谱将所需的食材清洗、过刀后,进行真空包装,确保使用时能快速下锅。他们还采用简易餐盒分餐包装,使用便携保温箱按照战斗点位分别送餐、统一回收餐盒,避免因为热食前送、垃圾残留暴露部队行踪。

“战场怎么保,兵就怎么练!只有补得快、做得快、吃得快,才能提高作战效率。”该旅领导告诉记者,他们以实战为牵引,锤炼野战条件下炊事保障硬功,深入开展野战条件下“快餐化”保障问题研究,制订野战条件下营养菜谱,总结探索副食科学储存和成品、半成品供应办法。

采访期间,记者在战车掩体中与战士们一起品尝“战地快餐”,既有炒菜、米饭,还有饺子、火烧。就餐便捷、热量充足,贴近实战的炊事保障让官兵劲头十足、精神饱满。该旅官兵说:“快速补充能量,投入战斗更有底气!”

(责编:陈羽、曹昆)

文章评论